曾拿下2014年網路吃到飽大賞評選雙料冠軍的 君悅Buffet凱菲屋 經歷三個月的整修 於2015年10月重新開幕，在環境、菜色、動線、價格上都全面提升 292坪的用餐空間可容納282座位，並改以開放式廚房概念打造讓人耳目一新 餐點豐富度也大躍進，提供義式TAPAS、印...
於2015年10月重新開幕，在環境、菜色、動線、價格上都全面提升
292坪的用餐空間可容納282座位，並改以開放式廚房概念打造讓人耳目一新
餐點豐富度也大躍進，提供義式TAPAS、印度風味、中港星式料理、西式牛排、日式和風、生鮮熟食、現切麵包、甜點冰品、水果茶食等區塊，每日備足168種料理，滿足顧客喜好
特別感謝K先生的妹妹熱情招待，頭一次踏進了凱菲屋Buffet的大門
早餐自助餐 06:30 – 10:30
午餐自助餐 11:30 – 14:00
午茶自助餐 15:00 – 17:00
晚餐自助餐 18:00 – 21:30
午晚餐(不分平假日)：成人(12歲以上)每位NT$1480+10%服務費
5至12歲每位NT$740+10%服務費；5歲以下免費
多元的座位區間提供沙發區、四腳木椅和高腳椅的設計
滿足客層需求和不同的用餐人數，在訂位時也可向服務生說明座位喜好
晚餐六點開始入座，約莫五點半已有顧客在門口守候
台灣消費"食"力依舊驚人，捕捉用餐區某角落感受座無虛席的盛況
吃自助餐最高境界就是在很飢餓的時候仍要繞場一圈，先巡視有甚麼料理並在心中打量
建議先從生菜開始再來生食、TAPAS，接續熟食先以菜為主蛋白質為輔，最後才吃主食
正餐吃完才開始攻甜點、水果，並以咖啡作為完美的ending
沙拉吧提供可自調沾醬、自選配料的盤裝生菜
也另外提供杯裝的條狀蔬菜棒
自助式現切義式鄉村麵包，是搭配生菜沙拉的最佳良伴
各種現刨起司、甜鹹抹醬可隨意搭配
冷盤區最吸睛的就是用伊比利豬製成的風乾火腿沙拉米
西班牙、義大利餐廳的開胃菜中很常見，價格也偏高
除了義式臘腸還有煙燻鮭魚、各式涼拌菜色
接著介紹凱菲屋的重頭戲-日式和風料理區
以開放式的料理平台，師傅現切現做現包呈現最新鮮的日本生食
用餐時候最會塞車的也是這裡!
堆積如小山的蝦、蟹、貝類
手卷、傳統壽司還有參雜生鮭魚、明太子的鮮物蓋飯之外
最吃不消的就是握壽司
師傅熟練的雙手三兩下就完成客製握壽司，提供各式生魚片握壽司之外
不吃魚的也提供牛肉、花枝握壽司
凱菲屋提供炙燒生魚片握壽司，對於不敢吃生食的我而言是一大福音
生魚片沾取的芥末是採用新鮮的山葵，在高級懷石料理才會吃到
山葵天然的辛辣銃鼻吃了可是通體舒暢
特別強調當晚最難忘也讓我欲罷不能的就是炙燒鮭魚握壽司
鮭魚油脂豐腴飽滿，入口瞬間化散在嘴裡
再來吃完清淡的生食、熟食冷盤之後已佔去一半空間，可以開始專攻重口味的異國料理
像是熱門度極高的黑松露義大利燉飯、印度坦督里烤雞、美國肋眼牛排
不過我個人極度推薦印度烤餅，目前排名僅次於炙燒鮭魚握壽司
中、港、星式料理匯聚於此，代表性的港式燒賣蒸籠系列、燒臘、中式熱炒
以及星加坡代表美食叻沙、海南雞在這裡都可以吃到
當然不免提供一些大眾化熟食，像是台式炒飯、炒麵、炒蔬食、家常菜餚
尤其是長輩們還是要吃這些台灣人吃的東西比較"慣習"啦!
蔬果區提供現切水果、現榨果汁
最為搶手的是市面上少見的現榨"荔枝"果汁!!
甜點區表現較不突出，雖然種類繁多但精緻度似乎仍需再提升
這點是唯一美中不足的地方!!
論服務凱菲屋效率極高，勤快的收盤或清理餐桌上的穢物
補貨動作快速，讓架上永遠沒有空著的時候
君悅凱菲屋
- 可刷卡
- 可訂位
- 營業時間：
早餐自助餐 06:30 AM – 10:30 AM
午餐自助餐 11:30 AM – 2:00 PM
午茶自助餐 3:00 PM – 5:00 PM
晚餐自助餐 6:00 PM – 9:30 PM - 電話：(02)2720-1230
- 地址：台北市信義區松壽路2號
COMMENTS