【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

臨近市政府捷運站的吉林路巷弄周邊美食小吃聚集，本來打算要去吃四川滷味抄手 找了老半天才知道店家搬到更偏僻小巷中，改專賣滷味且只提供外帶服務 當下有點失落，只好在附近另覓晚餐 逛了一圈相中吉林路30巷裡的 瑞麗江雲南麵食館 ，想說碰碰運氣吃吃看 瑞麗江雲南麵食館 吸引...

臨近市政府捷運站的吉林路巷弄周邊美食小吃聚集，本來打算要去吃四川滷味抄手
找了老半天才知道店家搬到更偏僻小巷中，改專賣滷味且只提供外帶服務

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當下有點失落，只好在附近另覓晚餐
逛了一圈相中吉林路30巷裡的瑞麗江雲南麵食館，想說碰碰運氣吃吃看

瑞麗江雲南麵食館吸引我的原因除了本身愛吃雲南料理之外
還有就是招牌明亮外加餐廳內看起來寬敞安靜
以桌位數和空間而言，算是坐起來相當舒適

普通麵食館竟然提供WIFI，是一大附加服務和好處喔!

瑞麗江雲南麵食館開業不到兩年時間，老闆兄弟是滇緬華裔，從小居住在滇緬邊境
選擇到台灣將家鄉的美味傳承出去

咖哩雞湯粑粑絲   $80
滇緬的咖哩味道不像印度咖哩重，甚至可以說刻板印象中的咖哩味道極淡
帶有微辛和香料混雜的雞湯
重點是入口即化的雞腿肉讓人有點小小驚喜，高出期待!

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米做的粑粑絲比米線又更細，老闆說比較有嚼勁
但我個人是覺得比較軟也更好吸吞，吃起來有種邊吸邊嚼的爽度

紹子乾米線   $80
雲南料理除了汽鍋雞、米線、大薄片之外，紹子麵也是當地美食代表之一
每家每戶做法各有不同，從小妮媽也喜歡做給我吃
做法簡單，主要就是將豬腳肉、香菇丁、豆干、雞蛋、番茄攪和在一起
最後淋在主食上，非常簡單卻是極致美味

渾圓的米線富有彈性與韌性，嚼久還會最還會有點酸
簡單來比較的話粑粑絲比較像細粄條，米線則像細米苔目

記得紹子麵加一點桌上的自製生辣椒泡醋來提味
酸又辣才像是滇緬該有的味道!

清燉牛肉丸湯   $50
湯頭熬煮的味道與越南一代的風味極像，並非台式大骨湯頭的味道
不知是否為店家自製的牛肉丸，牛肉為夠重，但有點小腥

雲南破酥包(鹹)   $30
以前常在東區牛乳大王後方的雲滇買破酥包吃，雲南的破酥包出了名的好吃
尤其是經過反覆桿壓融如入酥油的外皮，如雪片般層層相疊皮薄彈牙

可惜瑞麗江雲南麵食館的破酥包讓我失望了!!
餅皮少了嚼勁和千層的韌度，比較像一般發酵後的包子皮再多點層次罷了
內餡則是以韭菜豬肉取代應有的筍丁，與該有的破酥包印像差異甚遠

排除破酥包水準，麵食類讓人滿意
來永吉路找小吃也可以來嚐嚐看雲南料理，老闆人非常NICE喔!

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瑞麗江雲南麵食館
服務時間：10:00–15:00, 17:00–21:00
電話：0956-215-988
地址：台北市信義區永吉路30巷101弄2號