【東區美食】衣櫥餐酒館。創意歐風古堡酒吧

東區頂好商城後方巷子內悄悄的新開了一間創意酒吧與義法式料理的 衣櫥餐酒館 ，於2016年 初開幕至今浦一年之久， 還算是東區頗新鮮的美食店家，也是少見東區非假日也營業到凌晨兩點的調酒餐廳 搶眼的灰階藍色調大門高掛著紅燈籠，投射燈照在 Closet ...

東區頂好商城後方巷子內悄悄的新開了一間創意酒吧與義法式料理的衣櫥餐酒館，於2016年
初開幕至今浦一年之久， 還算是東區頗新鮮的美食店家，也是少見東區非假日也營業到凌晨兩點的調酒餐廳

搶眼的灰階藍色調大門高掛著紅燈籠，投射燈照在 Closet Restaurant & Bar字樣，雍容華麗的中國風造型，與內裝形成強烈的反差，推開大門猶如進入吸血鬼藏身的秘密基地，古堡地窖式的空間設計，感覺進入了另外一個時空之中，也呼應衣櫥餐酒館 仿自納尼亞傳奇魔衣櫥的概念，推開門的那瞬間，走入了意想不到又超脫現實的夢幻國度!

一樓空間主要有開放式酒吧台， 衣櫥餐酒館主打各式各樣的創意調酒，在調味、裝瓶容器都做了許多變化，調酒師也是各大比賽的常勝軍

磚牆、圓弧屋緣、紅色沙發、拼裝磁磚以及搭配刻意昏暗模糊視線的燈光，高貴華麗卻帶著說不出的詭異氛圍，搞怪的燈具仔細一看竟是浴缸倒掛，不經意的角落用微光點亮，以及仿蠟燭式的華麗燈飾，像極了中古世紀公爵的住所，或是電影場景!

往地下室走去，旋轉的地窖階梯越往下探越有種忐忑，平日地下一樓並不開放，用餐空間更加寬廣，營造的氛圍也更完整，有多處獨立空間讓好友聚會不被打擾，也提供大電視機欣賞

唯有角落刻意不經雕琢的裸牆石灰與主題違和了些

Closet Restaurant & Bar提供兩本菜單，以義法料理為主軸從開胃菜、沙拉、燉飯、義大利麵、排餐到甜品一應具全，然而酒品種類才是多到眼花撩亂

除了瓶酒、杯酒可選，也提供店家自行調製的多款創意搞怪俏皮的酒品，很多看名字都不知道是甚麼呢!很適合周末想解放的酒鬼們!

店家招待的餐前酒，以紅酒為基底，裡面加入了枸杞、紅棗的溫熱紅酒，並加入柑橘片提味，溫熱且多了中藥材的甜香，喝起來反而像是花茶一樣順口!

店家贈送的餐前麵包，烘烤微熱的法國麵包沾裹著自製的海苔奶油，奶油遇熱瞬間融化成麵包上的調味品。海苔滋味濃郁突出，很容易辨識!

水桶薯條、地瓜條   $280
薯條是 下班後卸去一身疲累與壓力 時最能瞬間滿足飢餓與口慾的開胃點心，更是三五好友餐前熱絡的指間點心，剛從熱油中撈起酥脆的薯條香氣四溢，單吃也可，想吃辣的可以沾著義大利肉醬，想吃點清爽解膩的可以沾取薄荷酸奶醬

薯條比速食店的還要再粗壯厚實些，裡面還參雜了地瓜薯條，顏色偏紅的就是!

香料油封雞腿佐酸奶芝麻葉醬    $380
經過香料醃漬的雞腿肉乾煎並已切成條狀盛盤，盤底用了奘款不同風味做成醬汁，地瓜伯爵茶醬很特別，地瓜滋味比較突出，掩蓋住茶的氣味，甜甜的；酸奶薄荷醬比較清淡，與水桶薯條的酸奶醬是同款

乾煎醬燒的雞腿肉肉質嫩度足，可惜特別的鹹，強勢壓退兩款特色醬汁，也並不覺得醬汁與雞肉協調對味，是款創意又帶點突兀的小排餐!

紅酒牛腱洋蔥燉飯    $450
這款是頗受好評的意外餐點!不論是米飯或牛腱燉肉份量都扎實，吃起來相當有飽足感，特別嚴選義大利老米料理出的燉飯，與一般風味完全不同也更加道地，義大利米比台灣米粒更大更有口感，煮久後仍保有米粒實心的硬度，咬起來特別有感覺!

也因為義大利老米的關係，燉飯烹調時間更久才能讓米心變得符合台灣人能接受的硬度，讓濃郁的醬汁更加入味收乾，吃到完也不覺得膩口!

牛腱肉加了糖與洋蔥燉煮，自然的焦糖色澤和一剝即散的肉質纖維，抿在嘴裡有種說不出的幸福感，是一道很適合細細品嘗的料理，主廚還特別加了義大利風乾蕃茄，除了平衡配色之外，也適時地緩解久食後的膩口感

華佳的XO醬貓耳朵    $450
這道創意料理是以主廚華佳來命名，焦點在於主廚特製的XO醬，用料比市售的醬汁更為實在，香氣也更突出，讓帶著熱氣的貓耳朵海味噴香

干貝蝦米濃郁的鮮味參雜微微刺激辣度，與揉製麵糰跩下水煮的貓耳朵翻炒，貓耳朵雖少了點韌度，但煮製時間拿捏得宜，不會吃到麵心生粉的口感；大草蝦也事前將蝦殼去除，方便享用

Closet Restaurant & Bar衣櫥餐酒館地理位置便利，斜對面就是東區小有名氣的參和院，礙於平日用餐而沒有點酒助興，但光是品嚐店家招待的熱紅酒就見識到他們在調酒上的創意與功力!!

Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒館

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電話：(02)2731-7919

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號