【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅

微風松高百貨浦開幕一年時間，定調為精品百貨的 微風信義店 也於2015年11月盛大開幕 信義區也不再是新光百貨的天下，原本熱鬧的範圍集中華納威秀一帶也慢慢向外延伸 從市政府捷運站3號出口直通 微風信義百貨 開始，百貨大戰就此開打! 微風信義 和其他間百貨做出區隔差異，...

微風松高百貨浦開幕一年時間，定調為精品百貨的微風信義店也於2015年11月盛大開幕
信義區也不再是新光百貨的天下，原本熱鬧的範圍集中華納威秀一帶也慢慢向外延伸

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從市政府捷運站3號出口直通微風信義百貨開始，百貨大戰就此開打!
微風信義和其他間百貨做出區隔差異，沒有同質性高的地下美食街
而是在四樓美食廣場設立多間高價位的異國料理餐廳
如犇鐵板燒、寬巷子、Osteria by Angie......和今天要介紹的泰集Thai Bazaa泰式料理

Thai Bazaa 泰集創意料理在大安路的餐廳已小有名氣
所以在微風信義的新分店生意也相當好，晚間不到七點已客滿
八點過後甚至有客人包場，看來台灣食力驚人!

店內唯一一間半包廂十人圓桌設計，有稍微與外場區隔
有小型聚餐或是商辦聚會也可以!

每桌都會擺上一些泰式小物營造氣氛，杯內已倒好檸檬水
除了備妥泰國人用餐所使用的湯匙與叉子外，也附上國人慣用的筷子

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Thai Bazaa 泰集提供的菜色繁多，一度不知如何下手!
店內除單點品項也提供分享餐，從雙人到十人套餐都有，價格也優惠得多!

MENU內會以實際菜色的照片作為圖示，並有辣度等級說明
除了耳熟能詳的招牌泰式料理之外，Thai Bazaa 泰集還融合雲南、新疆風味
都是主廚精心研發調配的創意美食，更是店裡特色!

椒麻雞   $320
初次到訪先點些招牌必吃的泰國菜，主打安全菜色!
當然椒麻雞要做的難吃不容易，該有的嫩、該有的酸、該有的辣麻通通有

同樣酥脆爽口不油膩，但重點在於Thai Bazaa 泰集的椒麻雞分量似乎略顯不足
給人有種吃不過癮或是厚度單薄之感，原因是Thai Bazaa 泰集堅持不裹粉油炸
使用整片雞腿肉下鍋油炸之故，吃進肚子裡是扎扎實實的雞腿肉啊!

蝦醬空心菜   $200
主廚特製的蝦醬濃郁，且下手豪邁不手軟
每口空心菜都扒覆著濃稠的鹹香醬汁，不嗑兩碗飯怎麼行!!

月亮蝦餅   $360
從台灣發跡一路紅到泰國的月亮蝦餅堪稱是泰式料理點餐率最高的
但是每間餐廳都有，要做到令人印象深刻的月亮蝦餅目前就屬Thai Bazaa 泰集了

超級厚切月亮蝦餅比坊間眾多有等級的泰式餐廳厚上一倍，甚至可說厚兩倍之多!!
也難怪放眼望去每桌必點!
Thai Bazaa 泰集的月亮蝦餅無參雜魚漿，而是以純蝦仁絞碎成泥製成
所以咬下的蝦甜清爽且顆粒感十足，特別是搭配的梅子醬一舔舌頭會瞬間失去知覺
極致的酸甜超級夠味!!!

孜然松阪豬   $360
由於主廚是滇緬華僑，專長除了泰國料理之外也將新疆、雲南菜融入其中
此道孜然松阪豬也是十大招牌菜之一

炒到焦口的松阪豬沾滿了大量的孜然等辛香料，新疆風味突出
尤其是混雜了乾辣椒、大小品種辣椒、花椒翻炒，辣味剛開始被孜然等香料覆蓋
慢慢的麻感會侵襲味蕾，等到有感覺時舌頭已經麻痺，好吃的很吶!

Thai Bazaa 泰集還有一大特色，就是料理全不添加味精
就算是重口味也吃得安心喔!

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Thai Bazaa 泰集創意料理(微風信義店)

• https://www.facebook.com/bazaarthai/info/?tab=overview
• 可刷卡
• 可訂位
• 營業時間：
  週日 ~ 週三 11:00 am ~ 09:30 pm
  週四 ~ 週六 11:00 am ~ 10:00 pm
• 電話：(02)2722-8618
• 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓