梨山上有間生意好到不想媒體採訪，不願網友在網路分享的手工早餐店叫 莎娃早餐 因為店內所有的商品都採純手工製作，隨著中橫開通之後來梨山的遊客日益增多 好口碑的 莎娃手工早餐店 靠著遊客口耳相傳，讓老闆老闆娘差點忙不過來 假日早上五點半開店就有慕名而來的遊客在窗外等候，嚇了老...
梨山上有間生意好到不想媒體採訪，不願網友在網路分享的手工早餐店叫莎娃早餐
因為店內所有的商品都採純手工製作，隨著中橫開通之後來梨山的遊客日益增多好口碑的莎娃手工早餐店靠著遊客口耳相傳，讓老闆老闆娘差點忙不過來
假日早上五點半開店就有慕名而來的遊客在窗外等候，嚇了老闆娘一跳
一間狹小的藍色鐵皮屋在門口擺著早點的看板，紅布條上寫著手工早餐
就算是晚上漆黑一片看不清楚，莎娃這個名字還是讓我心念著.....
就在仁友平價小館晚餐前，遇到一位當地的原住民大姊熱心攀談閒聊
她推薦我可以去莎娃手工早餐店吃早餐，當地人都很愛吃，全部都純手工製作
想當然貪吃愛吃如我，民宿一貫的清粥小菜早已吃膩
梨山上特有的手工早餐怎肯放過!!!
一早七點多帶著睡眼惺忪的模樣踏出民宿準備吃早餐去....
一進門還摸不清楚要吃甚麼時，熟門熟路的遊客直接點招牌芝麻大餅
老闆娘莎娃說不好意思!賣完了，燒餅、韭菜盒、餡餅也全賣光了.....
大清早的進門竟然可點的品項已不多，生意好得發燙
老闆娘忙著招呼客人，老闆則在一旁拼命的擀皮和麵煎餅
看到這雙充滿歲月痕跡的手原來是有段故事.....
外省籍老闆戴伯伯原先是梨山賓館經理，由於921地震後中橫路斷遊客遞減
加上賓館電路設備受損被迫停止營業，身為末代經理的戴伯伯也被迫調職到福壽山農場
隨著武陵農場賞櫻熱潮，梨山賓館也重新營運而帶動附近遊客返潮
老闆戴伯伯決定帶著太太莎娃到初相識的梨山開手工早餐店
這段外省和原住民的戀曲譜了近40年，最終回歸到最單純最平凡的生活
遺憾招牌芝麻大餅已經賣完，愛吃手工麵食的我非得要點上一個嚐嚐
還好~蔥油餅還有!只是現擀皮的需要耐心地等等
點了杯溫豆漿插了吸管現場就喝了起來，一喝眼睛瞪大著嚷嚷好細好濃阿!!
老闆娘莎娃說著:『我們的豆漿都是每天清晨三四點現磨現熬煮的，冰的更好喝』
老闆戴伯伯附和著『一開始就是靠這豆漿打開知名度的，後來才有了芝麻大餅』
請恕我來不及拍照就把豆漿喝完，隨即又補了杯冰豆漿等著回民宿享用
和老闆夫妻們聊了一會兒，他們說七八月來梨山最好玩，可以採果子吃水蜜桃
雪梨、蜜蘋果何時的最好吃，高麗菜該甚麼時候來買.....
看著他們敘述的神情，像是把一輩子的熱情都奉獻在梨山上
他們說假日有遊客五點就在店門口外等著，要準備做生意拉開窗簾時還嚇了一大跳
你們有機會再來梨山玩，來找我們聊聊天~但不用特別推薦啦!怕忙不過來!
寒冷的梨山早晨心裡卻是暖呼得很，旅行中所遇到的點滴都是生命的美好回憶
美食更是串聯每段旅程的感動與故事
能夠吃到外省伯伯現桿的蔥油餅，就像是自家外婆所製
那種帶點薄鹽味和蔥花香以及充滿嚼勁的咬感
有溫度和感動的莎娃手工早餐店...........未完待續......
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梨山沙娃手工早餐店
營業時間:05:30~賣完為止(通常8點許多品項已賣光)
電話:(04)2598-1763
地址:台中市和平區中正路60號
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