【鹿港美食】阿振肉包。外媒爭相採訪的百年包子店

說道鹿港的必吃美食或是必買的伴手禮就是包子莫屬 要出發前遇到一位熟識的阿姨聽到我要去鹿港玩，馬上跟我說要記得吃肉包 並叮囑著鹿港有好多肉包，只有一間好吃 我回問是" 阿振肉包 "嗎?阿姨馬上回"對對對" 當下更確立我的選擇是對的咧...

說道鹿港的必吃美食或是必買的伴手禮就是包子莫屬
要出發前遇到一位熟識的阿姨聽到我要去鹿港玩，馬上跟我說要記得吃肉包

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並叮囑著鹿港有好多肉包，只有一間好吃
我回問是"阿振肉包"嗎?阿姨馬上回"對對對"
當下更確立我的選擇是對的咧!

位於鹿港中山路上的阿振肉包並非在鹿港最熱鬧的老街上
明顯的大紅招牌不斷吸引前仆後繼的人潮

要來到阿振肉包的沿路上有幾間包子店都沒有這麼多人排隊
湊近看可真是把我嚇到，一度猶豫要不要排下去!!!!
最終排了有一個小時之久才買到

阿振包子的價格相當實惠介於15~20元之間
排隊的當下早已經想好要買的口味和數量
不過一轉眼間翡翠肉包(韭菜豬肉餡)已經完售，排到我時只剩下原味肉包!!!!
此外也相當推薦選用紅心地瓜的地瓜包、100%台灣芋頭的芋泥包

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約下午三點多許多品項以貼上售完的字樣，實在可惜!
難怪這種排隊銷售一空的熱潮吸引美國、日本媒體都前來報導
甚至有日本學徒來台拜師學藝到日本開店
不過，奇特的是這包子店飄著書香氣
阿振肉包標語寫著『買肉包長智慧，買五盒分享好書一本』

老闆說:大家來阿振買包子當伴手禮，我也送上好書作為我的伴手禮

展現鹿港濃厚的人情味和樂於分享的美德

阿振肉包實佔兩間店面打通，一方作為櫃台，另一方則以整片玻璃落地窗作為包餡區
讓製成更加透明化，顧客吃起來更相對安心
眼看工作人員的手包不停還是難以消化龐大的排隊人潮

原味肉包(10入/盒)   $200
純手工製成的肉包白胖胖的，朋友建議當下吃風味最佳
若沒有當下立刻享用，回到車上最好把盒蓋打開讓水氣散出以免外皮悶濕影響口感

冷凍後的包子電鍋加熱享用風味不減，建議蒸約15分鐘即可，時間太久會使表皮過乾
熱騰騰的包子撥開立刻流出肉湯，以豬後腿肉調製的肉餡扎實
令我驚訝之處在於醃製的香氣令我想起最愛的外省香腸
並非加入五香粉調和的肉餡
此外肥瘦比例拿捏得宜，不時還吃到大塊香菇丁，好吃的要緊!

芋泥包(10入/盒)   $200
芋泥包的外皮蓋上了紅點作為標記區分，是阿振肉包新推出的品項之一

百分百純手工自製芋泥餡料果真沒讓我失望，反而氣自己當下買太少
天然的原始芋頭色澤迷人，是色素添加物無法調和出來的
芋泥包也追求養生，不過甜講求原始
芋頭香氣重口感綿密滑順，吃時可得小心芋泥心燙口喔!

古早味鹹蛋糕   $130
來到鹿港和到許多店家賣鹹蛋糕，不知是不是這裡特產之一!?
鹹蛋糕沒有提供宅配服務，現場才買得到
拌入油蔥滷肉的現蒸蛋糕和古早味烤蛋糕那種醇厚的雞蛋香不同
水蒸蛋糕有股清香，口感較蓬鬆，挺適合小朋友和老人!

揚名國際的阿振肉包是鹿港來必吃必買的美食伴手禮
買肉包五盒可以得到鄭老闆贈送的伴手禮好書一本喔

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阿振肉包
http://www.a-zen.com.tw/
營業時間：09:00~19:00
電話：04-7772754

傳真：04-7762936
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號