【花蓮市】炸彈蔥油餅。花蓮排隊美食第二彈之黃色發財車炸蛋蔥油餅

2 0 2014年7月15日 星期二 Edit this post

四年前出遊花蓮印象最深刻的就是炸蛋蔥油餅莫屬 吃上一次難忘的好滋味總讓我特別懷念 在台北也看到夜市和路邊攤如法泡製的賣起炸彈蔥油餅 但味道總是不及花蓮這間來的讓人朝思暮想阿!!! 恰巧在出發前看到食尚玩家製作百大美食英雄榜特輯 撥出前十大美食英雄榜的炸蛋蔥油餅時 邊看邊猛吞...

四年前出遊花蓮印象最深刻的就是炸蛋蔥油餅莫屬
吃上一次難忘的好滋味總讓我特別懷念
在台北也看到夜市和路邊攤如法泡製的賣起炸彈蔥油餅
但味道總是不及花蓮這間來的讓人朝思暮想阿!!!
恰巧在出發前看到食尚玩家製作百大美食英雄榜特輯
撥出前十大美食英雄榜的炸蛋蔥油餅時
邊看邊猛吞口水，這回再度到花蓮絕對不容錯過它
想也知道來到這不等上一小時是吃不到的
炸蛋蔥油餅堪稱是花蓮第一代表美食了
炎炎夏日除了排隊排到腿軟之外還熱到汗流浹背
若不是對於美食有股強烈的慾望驅使，我已經放棄了!!!!!
營業時間從下午1點開始，一直到賣完為止
還沒開始營業就已經有許多人開始排隊
等待過程中一直會聽到香港和日本遊客來朝聖，看來媒體報導威力驚人
來炸蛋蔥油餅的攤位直接點餐即可，點完份數老闆娘會告知你的號碼
叫到號碼在取餅付錢
若過號則要告訴老闆娘，無須重牌但需要再等3~5號的客人過了才行
點餐時要記得告知是否加蛋，建議一定要加蛋才好吃
尤其蛋不要全熟才吃的到爆漿的快感
老闆的手沒停過，炸餅時飄出陣陣的銷魂香氣
炸好的蔥油餅放在一旁的鐵鍋裡將油瀝乾

等待一個小時終於買到炸蛋蔥油餅了
拿在手上管他極度燙手的情況下站在路邊就開吃
熱騰騰的炸蛋蔥油餅皮炸的外酥內軟，還不時散發出焦香味
就連蛋皮也炸的焦酥誘人
薄薄的餅皮略帶嚼勁，油瀝的很乾一點都不油膩
可惜的是吃到蛋黃時是熟透的狀態
老闆這次時間火力沒掌控好，炸太熟了
無緣吃到金黃蛋液流出的炸蛋蔥油餅啦..........(淚奔)
下回來到花蓮還要再來吃!!!!

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花蓮老牌炸蛋蔥油餅
下午1點開賣至賣完為止
花蓮市復興街102號

標籤：

位置：

970台灣花蓮縣花蓮市復興街102號

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COMMENTS

BLOGGER: 2
  1. Gxuan Wales2014年8月23日 凌晨1:18

    想請問老闆是用什麼油炸的呢？是豬油還是普通的食用油？ 因為我是素食者，雖然說不是純素，但是用豬油炸的話我就不能吃了 T^T

    回覆刪除
  2. 葉nini2014年8月23日 晚上10:59

    印象中看到炸台上有一桶桶的食用油，所以應該不是用豬油喔!

    回覆刪除

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【花蓮市】炸彈蔥油餅。花蓮排隊美食第二彈之黃色發財車炸蛋蔥油餅
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