花蓮的白天可是烈日高掛，鄉下地方只見平房幾乎沒有遮蔽物的情況下 一個不小心真的會中暑 這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇! 就在壽豐早點咖啡的旁邊街道約100公尺處的豐春冰果店可是壽豐鄉第一名的人氣美食 放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮 可說是相當...
一個不小心真的會中暑
這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇!
放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮
可說是相當醒目阿
仍然抵擋不了上門的遊客造成的擁擠悶熱
正值暑假旺季紛紛看到許多學生結伴出遊、環島路過來豐春冰果店朝聖的畫面
頂著酷熱讓男學生們汗流浹背，散發著陣陣令人窒息的汗臭味...........
但為了吃到花蓮第一冰品的信念，妮妮還是默默的摸鼻子到櫃檯取號
這一小張便利貼寫著號碼彌足珍貴.........
接著開始漫長等待被叫號的時刻吧!
主打的招牌甘蔗冰是人氣第一名，每晚冰50元可以選兩種配料
還有自製的無奶油冰淇淋，都是以牛奶調製而成
以及傳統硬冰棒，玉米冰不知道是不是童年最愛吃的那種冰棒??
才知道這製冰機已經走過一甲子
是早期使用阿摩尼亞做冷凝劑的機器，現改以製作甘蔗冰
製冰機慢慢的將甘蔗水均勻的結成細小冰晶
再將結冰後的冰桶放入儲冰槽內備用
工作人員每個分工的整齊劃一，流程動線非常熟練
無耐在怎麼手腳俐落還是來不及消化絡繹不絕的遊客上門
這時我的前一號竟然點了27碗冰.................................很好!!
於是選了K先生最愛的綠豆和妮妮最愛的芋頭當做配料
這些配料也是沿襲古老的製作方法使用傳統的爐灶悶煮
並使用漂流木作為柴火燒製
根本就把紅豆和綠豆做成紅豆沙和綠豆沙了!!!!
立馬衝到車裡開著冷氣好好的享用一番
先來上一口古早味的甘蔗清冰，帶點微微的天然蔗甜清新回甘
搭配柴燒的綠豆更是消暑的極品，用舌頭在嘴裡彈壓立即軟化
人氣配料芋頭也是綿密又天然
整碗冰吃完不但消暑降溫又解膩無負擔，不愧是花蓮壽豐鄉第一必吃美食阿!
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花蓮壽豐鄉豐春冰菓店
08:00~20:00
03-8651530
花蓮縣壽豐路一段79號
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