台北東區可是餐廳的一級戰區，但說到結合時尚酒水的台菜餐廳還真不多 因為上班就近的關係，當參和院還在蓋的時候我就一直關注它了 剛開始搭建的時候還以為是博物館或是服裝造型店之類的 因為外觀蓋的還真有點像北京體育館鳥巢一樣 目前仍在試營運期間，我就迫不及待下班過來嚐鮮 參和院就...
因為上班就近的關係，當參和院還在蓋的時候我就一直關注它了
剛開始搭建的時候還以為是博物館或是服裝造型店之類的
因為外觀蓋的還真有點像北京體育館鳥巢一樣
目前仍在試營運期間，我就迫不及待下班過來嚐鮮
參和院就位在東區頂好名店城的後方，天仁茗茶的巷弄轉彎進去就看到了
清一色幾乎都是白領的OL們，下班後的交流聚會或是洽公餐敘都非常適合
夾帶地理之便的參合院果真是高人氣!!!
一樓分成吧檯和座位區，所以桌數比較少~都是以小桌數為主!
還有小桌數空間、沙發區、圓桌等獨立空間的設計
整體設計概念採簡約時尚的感覺，用餐起來非常舒適
就像在燈紅酒綠的都市中多了點綠意盎然之感
帶點復古的色調又結合時尚的裝潢
就像是餐廳提供的台菜注入了創新元素，一點都不衝突!
說了那麼多環境的介紹，先來看看菜單
種類齊全樣式繁多，牛羊豬雞魚通通不缺
天上飛的地上走的水裡游的在三合院都吃的到
酸酸甜甜的爽口開胃，在等待上菜的同時還可以邊吃小菜邊聊天!
到了台菜餐廳我總愛點上一盤水蓮
要如何炒的清脆爽口不油膩真的是考驗師傅的功力
大部分的水蓮都是切入薑絲大火快炒
在參和院注入一些創意的搭配，則是加了冬菜和枸杞入菜
雖然這天的水蓮菜稍嫌過老，但是冬菜和枸杞的甜鹹滋味讓水蓮菜的香氣更加豐富!
別小看一碗白米飯，雖然永遠是配角的白飯~
再好吃的菜少了它就覺得少了口感更有種空虛吃不飽的感覺!
參和院選用大橋越光米，是唯一台灣外銷日本經過認證的越光米喔!
服務生跟妮妮說還是百分之百純的越光米，在田中鎮產出的!!!
好吃的米飯加上好吃的料理真是相輔相成呢!
這兩種台灣代表的經典臭食材，我想外國朋友看到就退避三舍吧!
剛剛好皮蛋和臭豆腐妮妮都好愛，一看到菜單想著用宮保的料理方式一定麻、酥、香
可惜送上桌時有點小失望
沒有麻、辣的香氣，臭豆腐味道也不夠，甚至炸得過乾空洞
還包裹著蒜香、醬香，也算是下飯!
這道跳跳雞是非常適合配酒的菜，也是妮妮我今日最滿意的料理
帶皮的雞腿肉用特製的香辛料拌炒，吃得出孜然的獨特香氣、花椒的麻與辣及老薑的嗆
在嘴裡激盪出絕妙豐富滋味
真的會讓人一口接一口，服務生說有湖南的客人來吃得讚不絕口!!!!
我個人覺得這是一道韓式料理XD
因為用的是韓式泡菜和韓式辣椒粉來調味，也是口味極重!!
軟嫩的鯛魚塊很厚實咬起來特有口感
和爽脆的泡菜蒜苗搭的吃可以配一碗白飯了!
吃到這裡我已經有八九成飽了，但衝動的點兩道甜點還沒上啊!!!
把皮帶鬆開繼續..........吃!!!
其實中式點心的魅力不輸西式甜點!蛋糕配咖啡，包子也可以配調酒!!!!XD
金沙包一龍有三顆，SIZE大概就和雲南破酥包的大小差不多
吃的時候要小心喔~一定要趁熱吃，但小心非常燙口!!!!
蛋黃+奶油的鹹甜滋味真的是融到心都化了，好想吸一口!!!!
紫金冰火酥 $87
說到芋頭對妮妮而言完全不能抗拒!尤其是綿密的夢幻芋頭會讓我飄飄欲仙!
參和院的紫金冰火酥一份有三塊，分量不多卻恰到好處，
讓人吃不夠卻也點到即止還想再吃
非常有古早味的FU
三兩下就把這份吃光見底了，激推!!!!!!!
今晚就在這美好的甜點中畫下句點!
參和院六月開始正式營業，有調酒和茶吧喔~推薦給大家!
叁和院台灣風格飲食(参和院)
- 可訂位
- 可刷卡
- 11:30~01:00
- (02)2731-3833
- 台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
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